学問の神様「湯島天神」にあやかり「しゅせき」。それでいて「首」ならぬ「酒」を当てる粋がなんとも心憎い。
女将の浅野ゆき子さん（68歳）は「主人が出かけている間に、と始めた素人商売。お客さんに教えられながら、気がついたら25年」と微笑む。ご主人は“講談の人間国宝”一龍斉貞水師匠だ。
女将の気取らない人柄そのままに下町の家庭料理が売り。「銀むつ煮付」は厚みが5センチメートルもある切り身で、飴色に煮付けられながらほろりと崩れる白身は淡白で上品。
「手作りさつまあげ」は揚げたてでふっくら。「ハスの天ぷら」はざっくりしておおらか。「長屋ステーキ」は肉の代わりにポテトを使用。これからは「山菜の天ぷら」など季節を先取りしたメニューが並ぶ。
「魚介、野菜料理すべてが手づくりで絶品。アットホームな雰囲気もよく、会社の同僚と誘い合って立ち寄ります」と兼坂さん。
推薦者
兼坂省一さん（43歳）
ヨネックス 製商品開発部課長
酒席 太郎
東京都文京区湯島3-32-3
ＴＥＬ03-3837-9007
営業時間：17:30～22:30（ＬＯ） 日曜・祝日休 24席
お品書き●銀むつ煮付／1300円●手作りさつまあげ／650円●長屋ステーキ／750円●ハスの天ぷら／1300円●刺し身／800円～●日本酒（2合）700円～●焼酎（ボトル）／2500円～
（店舗情報は2008年2月時点のものです）
