創業110年の洋食店
浅草橋から歩いて5分のところにある洋食店「一新亭」。テーブルが3卓の小さな店だ。
創業は1906年。日露戦争が終わった後のこと。開業したのは現店主、秋山武雄の祖父だ。祖父の後、父親がキッチンに立ち、秋山は三代目になる。
店主、秋山は都立第三商業高校を3か月で中退し、父親の手伝いを始めた。
「浅草橋は帽子屋が多い町でした。帽子を作る職人が大勢、住んでいたわけです。戦後すぐの頃は職人さんのところへ出前することが多かったから、うちには店員が3人いました。売り上げの9割5分は出前だったくらい」
ところが、店員3人のうち、ふたりが共謀して店に忍び込み、売り上げを持って逃げてしまったのである。
父親は憤慨すると同時に、他人を信用できなくなり、入学したばかりの長男に「うちで働け」と命じたのだった。
「僕もただ働くのが嫌だったから、じゃあ、店に出るのはいいけれど、フィルムの現像機を買ってくれと交換条件を出したんだ。中学生の頃から写真が好きになって、カメラマンになりたいと思っていたから、あの頃」
秋山は店の仕事を手伝いながら写真を撮るようになった。仕込みが始まる前の早朝、下町を歩いて回り、面白い、美しいと感じたものを写真に撮った。父親に代わり、シェフとなってからも写真を撮ることはやめなかった。いまでは洋食店の売り上げよりも、プロカメラマンとしての収入の方が多い。
個人の写真集も出しているし、日本国内だけでなく、ロシア、ウズベキスタン、パキスタン、キューバでも写真展を開いている。読売新聞には「秋山武雄のなつかし写真館」（朝刊 木曜日）という写真コラムを連載してもいる。
