ていねいに、心を込めて
のプロフェッショナル

平田:「はい。だから、時短レシピや作りおきばかりが注目されているのですが、本来は、ていねいに、心を込めて、のプロフェッショナルでもあると思います」

編集:「私もそう思います。料理に対するその姿勢はどこから来たと思いますか?」