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新日本酒紀行「高尾山」

東京都あきる野市

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2023.7.30 17:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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高尾山純米樽酒
●中村酒造・東京都あきる野市牛沼63●代表銘柄：千代鶴純米大吟醸、高尾山特別純米、千代鶴純米吟醸秋川渓谷、千代鶴梅酒、千代鶴柚子酒●杜氏：佐藤潮彦●主要な米の品種：五百万石、山田錦

高尾山の風景　Photo by Yohko Yamamoto

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高尾山の風景、滝山街道沿いの中村酒造、和釜や甑など昔の道具や資料を展示

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