新日本酒紀行「熟露枯」「山廃仕込純米酒熟露枯」 Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「熟露枯」「山廃仕込純米酒熟露枯」 Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「熟露枯」山田錦W酵母仕込の東力士 Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「熟露枯」「しもつかれ酒」 Photo by Y.Y.

(酒食ジャーナリスト 山本洋子)

週刊ダイヤモンド2024年3月16日号より転載