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新日本酒紀行「源流どぶろく上代」

鳥取県西伯郡伯耆町

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2024.6.23 16:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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廃校を利用した町おこしの起点。隣が醸造所　Photo by Yohko Yamamoto

和釜と甑　Photo by Yohko Yamamoto

冷蔵室で四季醸造する　Photo by Yohko Yamamoto

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