ピーナッツは「ナッツ」ではない！
強烈な発がん作用のカビにも注意

　ただし、ナッツを選ぶときには、2つ大事なポイントがあります。

　1つは無塩のものを選ぶこと。もう1つは、カビに注意することです。ナッツ類につくカビが出すカビ毒は強烈な発がん作用を持ちます。

　なお、ピーナッツはナッツではなく正確には「種」ですが、食品成分的には「種実類」として同じくくりに入っています。

　ハーバード大学が2017年米国臨床腫瘍学会雑誌で行った発表では、大腸がん患者がナッツを多く食べる（1日アーモンド7粒）と、生存率が改善したと報告しています。しかし、ピーナッツにはこの効果は見られなかったそうです。（*4）

　したがって、ナッツは良くても、ピーナッツはあまりおすすめできません。というのも、今、日本で市販されているピーナッツ製品の多くが中国産で、製造過程が確認できませんし、塩がたっぷり振られているケースが目につくからです。

　ピーナッツを食べるなら国産の信頼がおけるものに留めておきましょう。