○○さんはお休みをいただいております
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○○は休みをとっております
身内は「○○さん」と呼ばずに姓のみで呼ぶか、部長の○○のように役職名+姓で呼ぶ必要があります。
また、お休みの「お」は休むという行為に対する丁寧語であり、身内に敬語を使っていることになるのでNGです。
さらに「いただく」を使うのも誤りです。「いただく」は、「もらう」の謙譲語であり、社外の人に対して「自分の会社から休みをいただいた」という意味になってしまうからです。
このケースでは「○○は休みをとっております」「○○は本日休んでおります」などが正しい返答例です。なお、「旅行中」「病気療養中」など、休んでいる理由を伝える必要はありません。
もっと言い換えたいときは…
本日は休みでございまして、申し訳ございません
電話に出られないことをお詫びするフレーズです。「○日には出社いたしますが、いかがいたしましょうか」などと続けるのもよいですね。
例文)本日は休みでございまして、申し訳ございません。お急ぎのご用件でしょうか。
繰り返します
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復唱いたします