50代になってから極端な糖質制限をすると、ロクな結果にならない。恐ろしいのは…（写真はイメージです） Photo:PIXTA
50代といえば、体型の変化や、健康診断の結果が気になってくる年代。若い頃は特に太っていなかったのに、気づいたら標準体重を超えていたという人もいるでしょう。でも、いくつかの“事実”をしっかり頭に入れておかないと、うまく脂肪を減らせないだけでなく、見た目も体内も老け込んでしまう、と工藤孝文さんはいいます。工藤さん著『50代から気になる「老けない」やせ方』（青春出版社）から、老けないやせ方を紹介します。
むやみな「食事制限」をすると
筋肉が減り、脂肪をためこみ、老化が進む
世の中にはさまざまなダイエット方法・ダイエット情報があふれていますが、近年、もっとも多くの方に支持されている食事制限が、糖質制限でしょう。
ご存じの通り、ごはんやパン、麺類など、炭水化物をとらないようにするダイエット法です。
しかし、50代からのダイエットでは、糖質制限ダイエットは私は決しておすすめできません。
食事制限で糖質を抑えてしまうと、筋肉作りを促すホルモンでもあるインスリンが分泌されにくくなるため、筋肉が減ってしまうからです。
また、極端に糖質を制限するとコルチゾールというホルモンが分泌され、これによって筋肉が分解され、糖に変換されます。
さらに、筋肉が減って基礎代謝が落ちれば必要なエネルギー量が減るので、食事制限中でも少し食べすぎるだけでエネルギーが余ってしまいます。それは筋肉ではなく、脂肪へと変化します。
