おんたま旨だしたけのこ牛丼
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価格は並盛770円。牛丼の表面の8割程度をたけのこが埋め尽くしていました。今回はおんたまのせのたけのこ牛丼を注文しましたが、おんたまは別添えになっています。
もっとメンマっぽいビジュアルのたけのこがのっているかと思ったら、やわらかな「姫皮」の部分が想像以上に多くて驚きました。
姫皮とは、穂先よりも内側上めに位置する部位のこと。柔らかく、見た目もキレイなのが特徴です。
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たけのこはだしで味付けされています。噛み締めるたびにじゅわりとだしの旨味が口の中に広がっておいしいです。
ただだしの味わいがするだけでなく、ほんのりとした酸味が感じられて、後味はかなりサッパリとしています。
ちょっぴり甘くて濃いめの味の牛肉と、だしが香るやさしい味わいのたけのこは相性ばつぐんで、食べる手が止まりません。
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まぐろたたき丼（特盛り）
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価格は990円。特盛りにすると、まぐろたたきが2倍、ごはんが大盛りにアップするんです。
すき家のまぐろたたきはハンバーグのような円盤状なのですが、それが形を崩さないまま2枚、ドドンと盛り付けられています。あまりにもストレートな盛り付け方に、思わず笑ってしまいました。
まぐろの上にはネギがトッピングされています。きれいな緑色でピンク色のまぐろとのコントラストが美しく、見るだけで食欲をそそられました。
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まぐろとご飯を一緒にすくって、パクッとひとくち。すると、想像していた以上に口の中がまぐろで満たされて幸せ！「これがまぐろ2倍の世界か」と一口目から感動してしまいました。
まぐろたたきはとてもきめ細かく、ふわっと軽い食感。赤身や脂身のムラがほとんどなく、どこを食べても均質で安定したおいしさを楽しめました。
ねっとり系というよりは、ややさらっとした口当たり。「ネギトロ」のようなこってり感を期待すると少しパンチが控えめに感じるかもしれませんが、まぐろのうま味はしっかりと感じられるので、物足りなさはありません。
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