中にはカスタードクリームも入っています
カスタードクリームは少し固めでこっくりとした味わいで、甘さは少し控えめです。よく見てみるとカスタードの下には果肉ジャムがたっぷり。りんごの甘さと豊かな香りが口いっぱいに広がります。
カスタードの甘さが控えめだからこそ、果肉ジャムの甘さがしっかりと際立っているなと感じました。ちょっぴり量が少なめなので、もうちょっと入っていると嬉しいなと思いました。
パイ生地のサクサク感がたまらない！
パイ生地にかぶりつくと、サクサクッと軽やかで心地のいい音が聞こえてきました。
こんがりとした焼き目によるほんのりとしたスモーキーな香りと、バターの香りで口の中が満たされて幸せな気持ちになりますよ。
しかし、パイ生地はサクサクすぎるがゆえにとてもこぼれやすいのが難点。気が付くとテーブルの上がパイ生地まみれになっていました。
ひと手間加えることで、焼きたてのようなおいしさを楽しめます
購入した時に「おうちで楽しむアップルパイのおいしい食べ方」というカードをいただきました。カードによると、アップルパイが焦げ付かないようにアルミホイルでふんわりと包み、オーブントースターで1分30秒～2分30秒温めるとのこと。
家にトースターが無いので、今回はアルミホイルでふんわり包んだアップルパイを魚焼きグリルで1分程度温めてみました。
サクサクだったパイ生地からさらに水分が抜けて、パリパリになりました。もともとサクサクなので、そんなに劇的には変わらないだろうと思っていましたが、想像以上に食感が軽やかになって驚き。
リベイクする前と比べると食感だけでなく、香ばしさとバターの香りもパワーアップしています。
