千石正一

動物学者／財団法人自然環境研究センター研究主幹

1949年生まれ。動物の世界を研究・紹介することに尽力し、自然環境保全の大切さを訴える。TBS系の人気番組『どうぶつ奇想天外！』の千石先生としておなじみ。同番組の総合監修を務める。また、図鑑や学術論文などの幅広い執筆活動のかたわら、講演会やイベントの講師なども多数務めている。著書多数。

2008.3.28

～「申」を食べる～脳までも食べなさる

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。最終回の干支は「申（猿）」。「サルの脳みそを食べていた中国人」「サルは馬の守り役だった」等、サルにまつわるエピソードを紹介。

2008.3.14

～「卯」を食べる～兎美味し彼の山

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第11回目の干支は「卯（兎）」。「なぜ1羽2羽と数えるのか」「スペイン国名の語源はウサギだった」等、ウサギにまつわるエピソードを紹介。

2008.2.29

～「戌」を食べる～羊頭ホットドッグ

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第10回目の干支は「戌（犬）」。「犬を不浄とするイスラム教」「犬鍋が好物だった周恩来首相」等、犬食文化にまつわるエピソードを紹介。

2008.2.15

～「寅」を食べる～食う虎食わぬ虎

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第9回目の干支は「寅（虎）」。「高価な薬として密売される虎」「餃子の肉はもともと虎肉だった?!」等、虎にまつわる知られざるエピソードを紹介。

2008.2.5

～「辰」を食べる～竜はおいしく食べられる

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第8回目の干支は「辰（竜）」。「竜の正体はワニ?!」「dragonという名を持つトカゲ」「マンモスの肉を食べた現代人」等、竜の謎と正体に迫る！

2008.1.18

～「酉」を食べる～ニワトリは、時計とギャンブル

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第7回目の干支は「酉（鶏）」。「生卵を食べるのは日本人だけ」「ボクシングのバンタム級はニワトリの名前だった」等、ニワトリの謎と歴史に迫る！

2007.12.26

～「丑」を食べる～ウシはコーカソイドと共に

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第６回目の干支は「丑（牛）」。現在では代表的な家畜であるウシ。しかしその家畜化の歴史は、先史時代にまでさかのぼる。

2007.12.12

～「未」を食べる～大いなる羊は美しいが

ＴＶでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第５回目の干支は「未（羊）」。中国では「美」は大きいヒツジの意味。「メイ」という発音からして美はヒツジと関係している。

2007.11.28

～「巳」を食べる～天高く蛇肥ゆる秋

TVでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第４回目の干支は「巳（蛇）」。広州や香港では、土用の丑の日の鰻の如く、秋にはヘビ食のポスターをありこち見かけるようになる。

2007.11.14

～「子」を食べる～ネズミ食うべし

TVでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第３回目の干支は「子（鼠）」。北は北極から、南は南極まで――全世界を制覇したネズミ。その繁栄の歴史は“人類と共に”生きた歴史でもあった。

2007.10.31

～「亥」を食べる～亥年はブタ年が正しい？

TVでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第２回目の干支は「亥（猪）」。亥年は、本当は豚年だった!?　人間が、イノシシをブタへ“変化”させた歴史に迫る！

2007.10.17

～「午」を食べる～ウマい地マズい地

TVでおなじみの千石先生が、動物学者らしい視点で干支を語る。第1回目の干支は「午（馬）」。イギリス人はなぜ馬肉を食べないのか？その歴史的背景に迫る！