1回1回、食べることを大切に

　また、出張先の各依頼者の中には、志麻さんと一緒に料理をする方もいますが、志麻さんが「ここがポイントですよ」と言うと、「ええ!!　そうなんですね」と驚かれるケースもあるとか。

「毎回お会いする定期（リピーター）の方とは深くおつき合いできます。その中には、
“志麻さんのおかげで、料理の腕前が上がった気がする”
“志麻さんに教わったら、自分で作る楽しみも増えた”
　などと言ってくださり、料理に目覚めた方もいてうれしいです。
　食は体に入るものだから、たとえ1回きりのお仕事だったとしても、家族のような気持ちでつくっています。
　食は体に入るものだから、常に気を遣います。
　必ず最初に好き嫌いを聞くのも、これは本当においしいものを食べていただきたいからです。
　おいしいものを食べると、誰だって嫌なことを忘れますよね。
　本当に、食べることは大切なのです。
　1回1回、食べることを大切にしていただきたいですね」（志麻さん）

　今日もこんな気持ちで志麻さんは、出張先で世界各国の料理に腕をふるい、いつもの冷蔵庫の食材でお客様を笑顔に変えているのです。

　冷蔵庫の少ない食材でできる、彩りあざやかな志麻さん「プレミアムレシピ」の数々は、連載第1回 https://diamond.jp/articles/-/140457 を、ぜひご覧いただければと思います。