初めて志麻さんがきた時の感想は？

編集：「そうですか。初めて志麻さんがおうちに来て、料理を食べた時、どんな感想でしたか？」
押切：「おうちの調味料と、スーパーのライフの食材で、あんなに美味しいものがなんでできるんだろう？　やっぱプロって違うんだなあと」
編集：「志麻さんにお願いする前、料理はよくされていたんですか？」
押切：「前はそこそこやっていたのですが、料理って回数が大切だなあとつくづく思います」
編集：「ううん？　どういうことでしょう？」
押切：「志麻さんにお願いして以降、料理って一旦やらなくなると、やらなくなるんだなあと」
編集：「そういうものですか。野球と同じで、素振りをしていないと、腰のキレが悪くなると同じような現象が？」
押切：「そう。料理ってやらなくなると、何の想像力もわかなくなるんです。そして志麻さんを見る。3時間であれだけのことをする。一度やらなくなると、神を見ているかのようです」
編集：「神を見るかのよう！笑　志麻さんにお願いして何年くらいですか？」
押切：「2年くらいですね」
編集：「それは、どういう経緯だったんですか？」
押切：「主人も働き、私もこの学童保育だけでなく、玉川大学、東京YMCA社会体育・保育専門学校の非常勤講師もしているものですから、とにかくてんやわんやの毎日。娘も小さいので家事代行を探していて、志麻さんがヒットしたんです」
編集：「学童の経営もやりながら、大学の講師もですか！　それは大変だ。志麻さんには、週何回くらいきてもらったんですか？」
押切：「週1回、平日の夜ですね」
編集：「じゃ、そこで、1週間分の作りおきを」
押切：「そうです。3時間で10品くらいでしょうかね」