焼肉の達人が、家族で行ってほしい
おススメ焼肉店、ご紹介します

ハリウッドデビューを果たした宮崎牛を気軽に味わう　宮崎牛専門店・牛匠［千歳烏山］

　今年の3月4日にロサンゼルスのハリウッドで第90回アカデミー賞の授賞式が行われました。その後に開かれるパーティーのメニューに採用されたのが宮崎牛でした。
　ついにハリウッドデビューを果たし、世界中のセレブリティが舌鼓を打ったわけです。
　その美味しくて美しい宮崎牛を東京で広めたいという一心から、霜降りの美しい（美サシ）部位に拘っているのが、宮崎牛専門店・牛匠。
　しかも肉質等級5等級（BMS8-BMS12）のうちBMS10-BMS12のコザシ（脂肪粒子数）の宮崎牛を仕入れる拘りよう。上質な脂を溶かすようにさっと炙って、自家製醤油ダレか甘めの早川醤油（都城産）の山葵醤油につけて、ご飯の上に2バウンドさせてかっ込みたい。ご飯も勿論、都城産のヒノヒカリで、店主のご両親が生産したお米です。

　京王線千歳烏山駅、井の頭線三鷹台、久我山のどこの駅からも20分以上かかる住宅街にあり、隠れ家的な存在で、本当にあまり教えたくない焼肉店です。
　宮崎牛の話をしだすと止まらない、肉愛に満ち溢れた店主夫妻の暖かい人柄も心地よく、積雪量の多い霜降り肉と米のマリアージュをガッツリ食べたい時に訪れたい。ファミリーで、気軽に訪問したいお店です。

肉と脂が一瞬でトロける！【宮崎牛のたたき】

【特選カルビ（実は、ザブトン）】

　5年に一度の“和牛オリンピックでチャンピオンを輩出する宮崎牛”ですが、東京都内で食べられる専門店は意外に少ないのです。
　宮崎牛のサシの美しさと脂の甘みを是非、堪能して頂きたいです。

　特におススメは、特選カルビ（ザブトン）、特選リブロース、特選ヒレなど高級部位も食べられてお値打ちですよ。
　お財布に余裕があれば、宮崎牛のたたき、宮崎牛の大トロあぶり握り寿司も是非！　堪能していただきたいですね。

【大トロのあぶり握り】

【特選リブロース】

宮崎牛専門店・牛匠
［住所］東京都世田谷区北烏山7-30-32 北烏山ロータリーマンション 1F
［電話］03-6909-0029
［営業時間］17:00～22:30
［定休日］火曜日 その他不定休あり
［平均予算］5,000円～6,000円