移転推進派の“トップ”も許さなかった
コールドチェーン崩壊は改善せず1年経過
「食の安全・安心を確保します。」「効率的な物流を実現します。」――。移転の前から東京都のホームページで説明されてきた「豊洲市場の特徴」だ。
そこでは、天候にかかわらず屋内での取引が可能となり、鮮度を保つことができるという温度管理（コールドチェーン）のメリットや、「十分な駐車場」によって「車や荷物がスムーズに流れる駐車場になります」などとアピールされている。この記述ひとつとっても、移転から1年たった今、都の描いた理想と現実が乖離していることが分かる。
東京都がアピールする豊洲市場のメリット 出所：東京都ホームページ 拡大画像表示
