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コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、11月度のラーメン・カレー・定食編だ。
いきなり！ステーキ、大量閉店でコロナ禍を乗りきれるのか？
ラーメン・カレー・定食の主要5社が発表した11月度の月次業績データ（既存店売上高）は、以下の結果となった。
まず、以下の4社からご紹介しよう。
◆餃子の王将（王将フードサービス）
既存店売上高：前年同月比97.5％（2.5％減）
◆CoCo壱番屋（壱番屋）
既存店売上高：同89.8％（10.2％減）
◆大戸屋（大戸屋ホールディングス〈HD〉）
既存店売上高：同83.6％（16.4％減）
◆日高屋（ハイデイ日高）
既存店売上高：同82.3％（17.7％減）
今回取り上げる5社の中で最も業績が悪かったのが、いきなり！ステーキ（ペッパーフードサービス）だ。11月度の既存店売上高は、前年同月比71.1％（28.9％減）という結果だった。
