Photo:Diamond
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力において明暗がはっきりと分かれている。前年同期と比べた月次業績データの推移を基に、「嵐」から「快晴」まで6つの天気図で各社がいま置かれた状況を明らかにする連載「コロナで明暗！【月次版】業界天気図」。今回は、7〜9月度のファミレス編だ。
サイゼリヤ「深夜営業の実質廃止」に隠れた
見かけ以上の瀬戸際感
ファミレスの主要5社が発表した2021年7〜9月度の月次業績データは、以下の結果となった。
◯すかいらーく（すかいらーくグループ）の既存店売上高
7月度：前年同月比100.3％（0.3％増）
8月度：同83.3％（16.7％減）
9月度：同79.3％（20.7％減)
◯ロイヤルホスト（ロイヤルホールディングス〈HD〉）のロイヤルホスト既存店売上高
7月度：前年同月比97.2％（2.8％減）
8月度：同85.9％（14.1％減）
9月度：同85.1％（14.9％減)
◯サイゼリヤの既存店売上高
7月度：前年同月比101.1％（1.1％増）
8月度：同83.4％（16.6％減）
9月度：同76.7％（23.3％減)
◯デニーズ（セブン&アイホールディングス〈HD〉）の既存店売上高
7月度：前年同月比88.6％（11.4％減）
8月度：同77.2％（22.8％減）
9月度：同74.3％（25.7％減)
◯ジョイフルの既存店売上高
7月度：前年同月比104.7％（4.7％増）
8月度：同83.8％（16.2％減）
9月度：同72.5％（27.5％減)
9月度の実績を見ると、残念ながら前年実績超えをした企業は一つも無かった。依然としてコロナ禍の影響は大きい。
さらに、「深夜営業の廃止」を決断して店舗運営の効率化を図っているサイゼリヤが、数値の見かけ以上に厳しい局面に立たされていることも分かった。詳細データをご紹介しよう。
