生産性のプロ、元マッキンゼーの勝間和代が、「家電（テクノロジー）」にはまった。生産性を上げるには家電（テクノロジー）が一番の武器になることがわかったからだ。そこで本連載では、家電歴40年、2000以上の家電を自腹で試した勝間和代氏による本、『仕事と人生を変える 勝間家電』の中から、家電（テクノロジー）を使って生産性を上げ自分の時間を取り戻す方法を紹介する。（構成／ダイヤモンド社・石塚理恵子）。
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1食なんと300円!?
調理家電はそれなりに値段がしますが、これがあれば自炊率が上がるとともに、私の場合、食事は1食300円～400円に収めることができています。
このとき、最もコストパフォーマンスがよく、私がおすすめする家電は、なんと言っても「ホットクック」です。
スイッチ1つ、実作業5分
私がホットクックでよく作るのはスープ系です。
たとえば、具材と少量の水、全体の分量の5％相当にあたる味噌を入れて、手動メニューの「かきまぜあり・2分」でセットをすると、おいしいお味噌汁が約15分でできあがります（私の作業は具材を切って入れるだけなので実作業は5分程度）。
「かぼちゃスープ」もプロの味
来客があるときは、かぼちゃのポタージュも自動メニューで作ります。
かぼちゃと粗いみじん切りにした玉ねぎ、少量の水、全体の0.6％の塩を入れてスイッチを押したらほぼ完成。
かぼちゃと玉ねぎは自動でかき混ぜながら柔らかく煮込んでくれるので、後は仕上げに私が牛乳や豆乳を入れて仕上げます。
そうすると忙しくても、ほったらかしで玄人はだしのおいしい「かぼちゃのスープ」ができ上がります。
あの手間はなんだったんだ!?
ホットクックがなかった頃は、別で蒸したかぼちゃを裏ごししたり、フードプロセッサーで細かくしたり、その後また別の容器に移し替えたりなど、大変な手間がかかっていました。
でもホットクックが来てからは、カレーでもシチューでもポタージュでも、材料を入れてスイッチを押せばでき上がるので本当に楽。
「スープ」だけどフードプロセッサー不要
フードプロセッサーもいりません。
カレーも切って入れるだけ、かきまぜ不要
冷蔵庫にいろいろな素材が余ったときは、なんでもホットクックに入れて、少量の水とカレールー（フレークタイプがおすすめ）を入れて、カレーの自動メニューのスイッチをポンと押せば、おいしいカレーの完成です。
こちらもヘビロテメニュー。
「高食物繊維」「高微量栄養素」「無糖」で自炊をすれば
相当食べても太らない
炒め物や煮物もできないことはないのですが、これはどちらかというと、ヘルシオ（ウォーターオーブン）の方が得意なので、ホットクックには完璧なスープや完璧な味噌汁、完璧なカレーに完璧なシチューを任せると時短になります。
毎日の食事は、「高食物繊維」「高微量栄養素」「無糖」の三本柱を貫けば、相当食べても太りません。
そのためにも家電を賢く使い、自炊を続ける習慣をつけることを推奨します。
※微量栄養素：微量ながらも人間の発達や代謝機能の維持に必要となる、ビタミンやミネラルなどの栄養素のこと。
（本稿は『仕事と人生を変える 勝間家電』からの編集記事です）
【ビジネスマン向け「家電の教科書」】
これ欲しかった！ がすべてある
忙しいあなたのための「新知的生産術」
著者よりあなたへ
働いていたり子育てをしたりしていると、時間が余ることはほぼありません。そうであるなら自分でなくてもできることは全部、家電（テクノロジー）に任せて生産性を上げ、できた余裕で子どもや家族、そしてなにより自分に優しく接するほうが賢明です。
でもこうした家電は概して「高い」！ だから「失敗しても買い直せばいいじゃないか」とはなかなかならない。ゆえに買うときに膨大な検索コスト（投入時間）がかかります。
そこで本書は、そんなビジネスパーソンの悩みを一気に解決するために、生産性を上げる家電（テクノロジー）を品番とともにご紹介するとともに、生産性を上げる具体的な使い方をお伝えします。
1968年東京都生まれ。経済評論家。早稲田大学ファイナンスMBA。慶應義塾大学在学中から監査法人に勤め、アーサー・アンダーセン、マッ キンゼー、JPモルガンを経て独立。3女の母。経済・教育・キャリア形成に関する発信に加え、合理的な暮らし方を追求するライフスタイル提案でも支持を集める。特に家電の選定・活用に精通し、自身の生活においても複数の家電を組み合わせ、時間と手間を最小限にする工夫を実践し続けている。著書多数。YouTubeやSNSでも積極的に発信中。
【本書の目次】
第1章 ベースを整える（「身の回り」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第2章 ムダな「仕事」をしてはいけない（「仕事」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第3章 キッチン仕事を軽くする（「キッチン」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第4章 生産性の高い家を作る（「自宅」に使用推奨の家電・テクノロジー紹介）
第5章 健康をキープする（「健康キープ」に使用推奨の家電テクノロジー紹介）
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