パンケーキはふんわりしっとり
ナイフを入れると軽い弾力があり、中は驚くほどやわらか。卵とミルクの香りがほのかに立ちのぼり、焼きたてならではの温かさも感じられます。
添えられたホイップマーガリンも余熱でゆっくり溶け始め、生地にじんわりと染み込んでいくこの瞬間がたまりません。
生地は甘すぎず、素材の味が引き立つ仕上がり。ほのかな塩味も感じられて、シンプルながらも飽きのこない味わいです。
メープルシロップをかけるとホイップマーガリンのまろやかさと合わさって、幸せな甘さが口の中に広がります。食べ進めながらかけると、甘さのグラデーションを楽しめておすすめです。
パンケーキに合うのはメープルシロップだけではありません。目玉焼きの黄身もパンケーキと相性バツグンなんです。
溶けかけたホイップマーガリンと目玉焼きの黄身がやさしく混ざり合い、メープルシロップの甘さと塩味のある生地が見事に調和します。甘さ、コク、塩味のバランスが良く、食べ進めても重く感じることはありません。
付け合わせも本格的なおいしさ
ソーセージは肉汁溢れる仕上がりで、噛んだ瞬間に旨味が一気に広がります。しっかりとした塩気とジューシーさが、パンケーキの甘さを引き立てていました。
一方のベーコンはしっかりと焼き込まれていて、表面は香ばしくカリッとした食感。噛むと脂の旨味がじゅわっと広がり、後から塩気がゆっくりと追いかけてきます。
個人的にベーコンは固すぎると感じたので、もう少しやわらかさがあると全体のバランスがさらに良くなるのではと思いました。
