努力しなくても売上が立つ店は、羨ましくもなんともない
稲田 ご本の中で、「食堂の商売は三流の立地でもいいから、とにかく始めてみる。その中で、お客様からのお叱りや、自分の気づきをもとに改善していくことで、商売として良くなっていく」といったことをおっしゃっていますね。
宗次 売上は創意工夫でつくりあげるものだ、ってことですね。立地の良さで繁盛させるのではなく。
稲田 立地に関しては、どこかの時点から重視するようになったのですか？
宗次 最初は本当に、感覚的に「ここでいいから」とゴーサインを出してました。それと市場調査は一切、ずっとしたことはないですね。生活用品を販売する小売店ではないですからね。ココイチのカレーは、ココイチでしか食べられないので、来ていただけるのです。立地に関しては、力が徐々に備わるにつれ、いい立地の紹介が自然に増えました。
稲田 そういうことなんですね。
宗次 「郊外に大きなショッピングセンターができるので、その中にココイチさん入ってください」って。当初はもう選んでいられない状態で、どこのチェーンも出店争いしていましたからね。そんな中で好立地ってほとんどなかったですから、必然的につくりあげるしかなかったです。努力の結果、3年後にいい店になる。4～5年後に地域一番になっていく。そのほうが、やっていて楽しいですよね。自分たちでつくっていますから。努力しなくても売上が成り立つような店は、全然羨ましくもなんともないです。
つづく
（文・北野啓太郎）
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はじめに ～経営に魔法の道具はない
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・指示や責任の丸投げは事業の赤信号
・米国式のマネジメントは、人が治める「人治」が基本
Chapter2 トップが知るべき組織論
・低迷企業に共通するのは、マネジャーに「躾」の文化がないこと
・マネジャーの頭の中に、経営視点で考える「ニューラルネットワーク」を作り上げる
Chapter3 トップが知るべき戦略の基本
・戦略とは自分たちの手で作り上げ、自分たちで舵取りや方向修正を行うべきもの
・そもそも戦略とは「頂」に向かうためのシナリオ
Chapter4 外部からの知恵を賢く使う
・経営は、いともたやすくバズワードに塗れる
・ＥＲＰを導入すると会社の成長が止まる？
Chapter5 人の「業」と向かい合う
・トップ周辺にはびこる「思惑」や「エゴイズム」を排除する
・成功体験に囚われたトップは、事業の発展を自身で止めてしまう
Chapter6 「事業承継」を自分事として捉える
・事業承継は明日にでも直面する備えておくべきテーマ
・経営を引き継ぐ側に必要な「躾」と経験を考える
Chapter7 まとめ：経営トップの「あるべき姿」「なすべきこと」
・マネジメントのあり方を進化させられなくなった時は、次にバトンを渡す
・「人治」と「法治」の二方向からマネジメントの進化を促進する
