新日本酒紀行「こんにちは 料理酒」蒸し米作業。甑は改造した2段式　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「こんにちは 料理酒」蒸し米作業。甑は改造した2段式　Photo by Y.Y.
新日本酒紀行「こんにちは 料理酒」麹室の壁は清潔なステンレス製　Photo by Y.Y.