志麻さんの真の魅力
平田：「とにかく好奇心旺盛で、常に自分とのたたかいをしているからだと思います。どんなにメディアに出て、『すごいね』とか言われても、自分の軸を失わない。あるのは、昨日の自分を超えたい、という気持ちだけなのだと思います。
もっと美味しいお料理を作って、お客さんを驚かせたい。もっと感動して喜んでもらいたい。志麻さんって、3時間で15品作るという時短のイメージが先行しがちですが、志麻さんの本質は、料理の美味しさと、人格的な魅力にあると信じています」
編集：「同感です。2017年2月3日の『沸騰ワード10』で、私が初めて志麻さんを見た時、料理のスキルもすごいと思いましたが、その奥に、志麻さんの人格的魅力を垣間見て、心が震えた記憶があります。それで番組終了5分後に処女作のオファーをさせていただいたんです。そうじゃなきゃ、あんだけの長文レターは書けませんよ！笑」
平田：「長かったですよね。私もあんな長いレター見たことありませんでした！（笑） 寺田さんの熱情たっぷり。一体どんな編集者なんだろうと驚愕して、最初の本はこの方にお任せしようと志麻さんと決めました」
編集：「ありがとうございます。心底惚れ込んだ著者の方と熱情をシェアして読者の方々に心から喜んでいただく。それがマイウェイです。次回は、さらに知られざる志麻さんの魅力を聞かせてください」
平田：「わかりました！」
彩りあざやかで、冷蔵庫の少ない食材でできる志麻さん「プレミアムレシピ」の数々は、連載第1回を、ぜひご覧いただければと思います。
