久保田 純米大吟醸×コンビーフ
コンビーフはユッケ風にアレンジすると食べやすくなる。こってりとした味わいと卵黄のとろりとした食感には、ついついお酒が進む。（1）コンビーフを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で40秒加熱。（2）別の器にマヨネーズ、おろしにんにく、塩、胡椒を入れて混ぜる。（3）温めたコンビーフを取り出し、フォークや箸で軽くほぐし、（2）を入れて混ぜる。（4）器に盛り付け、中央に卵黄を載せて完成。このようなこってりとした味わいのおつまみにはキレのある「久保田 純米大吟醸」は相性抜群。久保田 純米大吟醸：1800ml 3740円（朝日酒造）
