久保田 スパークリング×オイルサーディン
オイルサーディンの油っぽさを、野菜の力でさっぱりとしたおつまみにアレンジ。チーズやドライパセリを合わせても美味だ。（1）玉ねぎをスライサーでスライスし、耐熱容器に入れる。（2）オイルサーディンのいわしを玉ねぎの上に広げる。（3）缶に残ったオイルににんにくのすりおろしを混ぜ合わせる。（4）（2）の玉ねぎといわしの上に（3）のオイルをかける。（5）とろけるチーズをかけトースターで10分程焼く。（6）チーズに焦げ目がついたら取り出し、ドライパセリをかけて完成。こんなお洒落で洋風なおつまみには「久保田 スパークリング」が好相性。久保田 スパークリング：500ml 1320円（朝日酒造）
［MEN’S EX 2022年2月号DIGITAL Editionの記事を再構成］
※表示価格は税込み
