辛くなくて激ウマな韓国料理5選、ソウル在住者がおすすめする地元の名店も

ワタリガニのうま味がたっぷり「カンジャンケジャン」

とろりとした蟹味噌のカンジャンケジャン

　カンジャンケジャン（간장게장）とは醤油に漬けた蟹のことをいいます。カンジャンケジャンで使われる蟹はワタリガニで仁川から近い江華島（カンファド）や全羅南道の麗水（ヨス）が有名です。ソウルでも食べられ、おかずとセットの定食スタイルのお店が人気です。オレンジ色の蟹味噌は甘くて深みがあります。

ご飯と混ぜてビビンパとして

　甲羅にご飯と蟹味噌を混ぜてビビンパとして食べるのがポイントです。あまりにもおいしく食べ続けてしまうので、韓国ではご飯泥棒と呼ばれ、親しまれている料理です。