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【最終回】新日本酒紀行～純米酒を飲むということ

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2025.1.26 16:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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伝統的な麹造りを行う茨城の月の井酒造店　Photo by Yohko Yamamoto

DASSAI BLUEの麹造り　Photo by Asahishuzo

震災から復活した福島の大木代吉本店の醸造場　Photo by Yohko Yamamoto

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山忠本家酒造の酒米と麹造り、米農家の名古屋敦さんと田圃、ショップ

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