外食の王様
2020.1.19[18記事]
吉野家ホールディングス
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吉野家・松屋・すき家がそろって増収も業績格差が鮮明、実は「負け組」なのは？
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2022.8.4
吉野家が「独り負け」、すき家・松屋が増収の中で大減収に陥った理由
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,宝金奏恵
コロナ禍が落ち着き始めたことで、市況も少しずつ回復しつつある。しかしビジネス界では、コロナショックから立ち直った企業と不調から抜け出せない…
2022.6.5
すき家、マック、丸亀製麺…外食20社 「値上げ断行」企業の勝敗は？【値上げ率リスト付き】
ダイヤモンド編集部,山本輝
外食チェーンで値上げラッシュが起きている。これまで消費者に許容されづらかった値上げだが、いよいよ潮目が変わり始めている。値上げラッシュの顛…
2022.5.15
ファミマが社長特命「食品価格の検討」組織を新設！背景に日本の食料危機招く“7大要因”
ダイヤモンド編集部,新井美江子
今年3月、ファミリーマートは適切な値付けなどを行うため、精緻な価格戦略の策定を行う「価格戦略・販売計画グループ」を新設した。背景には、日本…
2022.5.13
吉野家、すき家、松屋…牛丼界の「コロナ勝ち組」はすき家といえるワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2022.4.28
吉野家「生娘をシャブ漬け戦略」騒動、実は再発防止が難しい3つの理由
鈴木貴博
吉野家の伊東正明常務取締役が、「生娘をシャブ漬け戦略」騒動で解任されました。この問題を「悪い」と断罪するのは比較的簡単です。しかし、実はこ…
2022.4.22
すき家・吉野家・松屋…牛丼3社で唯一2ケタ減収に陥った企業とその要因は？
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍が3年目に突入し、多くの業界や企業のビジネスをいまだに揺さぶり続けている。その対応力の差によって企業の業績は、勝ち組と負け組の格差…
2022.3.5
ゼンショー・吉野家・松屋…牛丼3社でコロナ適応度に「格差」、負け組2社は？
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企…
2021.12.5
すき家こそ、牛丼チェーンの「勝ち組」と言いきれるワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.11.19
牛丼・すき家が6月売上高8.9％増で吉野家を圧倒！松屋とも「大差」のワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.7.21
年収が高い小売会社ランキング2020最新版【全285社・完全版】
ダイヤモンド編集部,松本裕樹
今回は「年収が高い小売会社ランキング2020」を作成した。年収800万円以上が8社となった。
2021.6.28
牛丼3社の明暗、吉野家・松屋が10％超減収でもすき家は微減に留まったワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企…
2021.6.3
吉野家が売上高10％減、コロナ下経営での「ある課題」と反撃策とは？
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.4.30
すき家が「エヴァ効果」で狙う反撃、吉野家・松屋とともに前年実績割れ続く
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.3.27
スシローCEOが明かす「古色蒼然ブランド・京樽」買収劇の舞台裏
ダイヤモンド編集部,山本興陽
回転ずし最大手が勢力拡大の一手を打った。スシローグローバルホールディングス（GHD）は、4月1日付で吉野家HDから京樽を買収する。スシロー…
2021.3.22
ロイホは双日、いきステはファンド…「外食再編4大シナリオ」黒幕の正体
ダイヤモンド編集部,山本興陽
ロイヤルホストは商社の双日、いきなり！ステーキは投資ファンド…。不振に陥った外食企業に対して、「今がチャンス」とばかりに新たなプレーヤーが…
2021.3.22
すき家は売上高が前年同月比1.3％増、前年割れの吉野家・松屋と格差拡大
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2021.2.4
すき家が「独り勝ち」の売上高前年超え、吉野家・松屋と明暗／牛丼チェーン【11月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次の業績データをつぶさに見ると、企業の再起力に…
2020.12.31
【続報】企業のコロナ「トンデモ対策」、吉野家・コナカもやっていた！
ダイヤモンド編集部,岡田 悟
前回は、アルコール消毒液をあくまでも使わないゼンショーホールディングス（ＨＤ）、良品計画の来店客への“消毒”方法を検証した。だが、吉野家Ｈ…
2020.12.14
優待株・人気20銘柄「今は買いか売りか」ズバリ診断！空運、外食、レジャー…
ダイヤモンド編集部,篭島裕亮
企業から株主へのプレゼントである株主優待。利回りから見ても魅力的な優待が多い一方で、優待人気企業は外食やレジャー、空運など新型コロナウイル…
2020.12.1
