【高知県】万能おかずしょうが
高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で大人気の商品が「万能おかずしょうが』だ。ダントツの販売数を誇るため、売り切れてしまうことも……。
「細かく刻まれたしょうがの商品は珍しい。ご飯のお供にはもちろん、玉子焼きなどのいろいろな料理にも使用できていい」と田中社長。
高知県はしょうがの産地であり、本商品はロングセラーとなっている。
普通のパンに入っている
「意外すぎる食材」とは
【滋賀県】サラダパン
滋賀県のアンテナショップ「ここ滋賀」では、つるやパンの「サラダパン』が有名である。多くのメディアでも取り上げられており、商品名を聞いたことがある人も多いかもしれない。
田中社長は「コッペパンの中には、マヨネーズに和えた“たくあん”が入っているのが斬新。もともとはキャベツを挟んで、子どもたちの健康に良いものにしようと考えた。しかし、しばらく置いておくとパンがビチョビチョになってしまう。そこで思いついたのが、“水の出ない大根=たくあん”だった」と解説。
1962年より販売されている本商品は、評判が良く大人気となった。ここ滋賀では毎週金・土・日に、サラダパンを含めたつるやパンの商品が販売されている。
【香川県・愛媛県】ポン酢
香川県と愛媛県の共同アンテナショップである「香川・愛媛せとうち旬彩館」。ここでは数多くのポン酢が販売されている。
宇和島産の青みかんの果汁を使用した「旭醤油 青みかんポン酢」、ブラッドオレンジ果汁や魚介エキス、ブラックペッパーなどが原材料である「旭醤油 ブラッドオレンジポン酢」、ポン酢の概念が変わるといわれる「塩レモンポン酢」などを購入できる。
スーパーなどでは見かけない珍しいポン酢が揃っているため、商品を選ぶ楽しさやワクワク感があることも特徴的だ。
2階に併設されているレストランでは、ポン酢を使用した料理も提供されている。