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新日本酒紀行「鷹勇」

鳥取県東伯郡琴浦町

山本洋子：酒食ジャーナリスト

社会新日本酒紀行

2024.2.18 15:00

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山本洋子

[酒食ジャーナリスト]

日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』（世界文化社）、『ゼロから分かる！図解日本酒入門』（世界文化社）など。

新日本酒紀行

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仕込み蔵　Photo by Yohko Yamamoto

搾り機　Photo by Yohko Yamamoto

酒粕　Photo by Yohko Yamamoto

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搾りたての酒、社長の大谷修子さん（左上）、右隣が杜氏の中元啓太さん、受賞酒の大吟醸、同一醪でなかだれは純米吟醸、それ以外は特別純米

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