オリジナルのカクテルづくりや
原材料の試食ができる工場見学
人気が加速する工場見学だが、施設の魅力は多種多様。そこで、丹羽氏に今オススメの施設を聞いた。
「サントリー大阪工場 スピリッツ・リキュール工房ツアー」は、2026年5月にスタートした見学ツアー。サントリージャパニーズクラフトジン「ROKU〈六〉」や「翠（SUI）」などを製造している「スピリッツ・リキュール工房」を見学できる。事前抽選制で1人3000円の参加費が必要だが、現時点で申し込み可能な回はすべて満席という好調ぶりだ。（※20歳未満は参加不可）
「施設内は、創業者である鳥井氏の言葉が通路にあしらわれているなど、ストーリー性を感じられるつくりとなっています」（丹羽氏） 画像提供：丹羽桃子氏
「見学ツアーでは、製品に使用される素材と同品種の植物や、ジンで使われているボタニカルが植えられている『ボタニカルロード』を通って、工房へと移動します。工房では、ジンに使われるジュニパーベリーの試食が可能。麦芽の試食ができるビール工場は多いのですが、ジュニパーベリーの試食はなかなかできないので貴重な体験だと思います」
「落ち着いた雰囲気の工房の中では、山椒や柚子などさまざまな原料素材が並んでいます」（丹羽氏） 画像提供：丹羽桃子氏
