最後は大好評！
トリッパのグラタン

「では、最後の5回目はどうですか？」

「この週末も、久しぶりに志麻さんのおうちフレンチをいただきました。

　この時は、トリッパ（イタリア語で牛の胃を食用に切り出したもの）のグラタンと蟹のサラダが新メニュー、その他はアンコールのリクエストにより、豚肉のビール煮、ロブスターテルミドール、アッシ・パルマンティエ、キッシュ・ロレーヌ、漁師風スープ、プリンをいただきました。

　お料理は私と妹、娘とその友達もお手伝いして、その後食べ係が老若男女集い、楽しい夜になりました。おつまみに大好評のトリッパのグラタンは1kgできたので、残りはパスタなどでも楽しめました」

「いやはや、彩りも最高でしょうね。次回はさくらさんしか知らない素顔の志麻さんについて教えてください」

「私しか知らない？ あるかしら？ ああ！ あれが……」

「楽しみです！」

　彩りあざやかで、冷蔵庫の少ない食材でできる志麻さん「プレミアムレシピ」の数々は、連載第1回を、ぜひご覧いただければと思います。

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