
日本マクドナルドホールディングス
現在の「マクドナルド」の原形となるマックとディックのマクドナルド兄弟が1937年に米国カリフォルニア州にオープンさせた小さなドライブイン・レストラン「McDonald’s HAMBURGERS」が名前の由来。
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小売り・外食「勝ち組&負け組50社」ランキング!全260社月次データで判明【決算通信簿:小売り・外食】
ダイヤモンド編集部,篭島裕亮
上場小売業の260社の既存店売上高の月次推移を公開。コロナ禍では業態格差に加えて、企業間格差も拡大している。ただし勝ち組にも「コロナ特需だ…
2020.9.13

「マックのハンバーガーは腐らない」という噂に企業が公式回答した深い理由
鈴木貴博
24年前に買ったマックのハンバーガーやポテトが腐っていなかったという動画がSNSに投稿され、話題になっている。興味深いのは、アメリカのマク…
2020.9.4

ウーバーイーツ・出前館好調の裏で飲食店を悩ませる「手数料問題」
ダイヤモンド編集部,山本興陽
コロナ禍で勢力を拡大中のデリバリーサービス。街中で配送員を見掛けることも増えた。飲食店の救世主と思いきや、手数料が高く、店からは不満の声が…
2020.7.3

「コロナ時代の働き方・採用計画」主要89社の調査結果を全部見せ!
ダイヤモンド編集部,片田江康男
コロナ時代の働き方と採用事情を探るため、主要企業に対して行った独自アンケートの結果について、89社から得た回答を個社ごとに一挙に公開。調査…
2020.6.30

7大業界「コロナ後の世界」をコンサル脳で総予測!生存戦略を一気読み
ダイヤモンド編集部,杉本りうこ
コロナ禍で社会と産業は激変した。勝ちモデルは消失、退場待ったなしの企業が続出している。経営戦略に精通した外資コンサルの資料を基に、慢性的な…
2020.6.29

「外食M&A」が市場縮小で始まる!投資ファンドは4月から業界に熱視線
ダイヤモンド編集部,杉本りうこ
緊急事態宣言は解除されたものの、外食業界では店舗に客足がまだ戻らない。外食企業が低採算体質から脱却し、アフターコロナで生存するための戦略を…
2020.6.23

アパレル・外食・小売り…主要7業種の「生存戦略」を外資コンサル4社が解明
ダイヤモンド編集部
コロナ禍で社会と産業は激変した。これまでの勝ちパターンは消失、コロナ前からもうかっていなかった企業は退場待ったなしだ。あらゆる業界と企業が…
2020.6.22

コロナ禍で明らかに!コンビニ・外食・ビジネスホテルの「供給過剰」問題
森山真二
コロナ禍は外食店、コンビニ、ビジネスホテルと、日本の流通、サービス業界の代表的な3つの業種の過剰状態を浮かび上がらせた。過剰状態のツケは末…
2020.6.3

飲食店を救うモバイルオーダー、人件費3分の2削減にコロナ防止効果も
ますだポム子
大手外食チェーンも取り入れ始めた「モバイルオーダー」。事前に注文から決済までをスマートフォンなどのモバイル端末で行え、注文の列に並ぶことな…
2020.5.29

コロナ禍の外食26社「余命」ランキング、いきなり!ステーキは2.2カ月!?
ダイヤモンド編集部,山本興陽
新型コロナウイルスの影響で、窮地に陥る外食業界。資金繰りにあえぐ、中小企業や個人店が増加しているが、大企業も例外ではなかった。上場外食26…
2020.5.19

百貨店・外食・アパレル「余命」ランキング、小売りを襲うコロナ淘汰
ダイヤモンド編集部
コロナショックで小売業界が窮地に立たされている。緊急事態宣言に伴う臨時休業と外出自粛で売り上げが激減。小売り各社や外食、アパレル業は大手で…
2020.5.18

米マクドナルド、フランチャイズとの対立悪化 財政支援巡り
The Wall Street Journal
2020.4.15

コロナでKFC・マックが見せた「底力」、外食の明暗分かれる
ダイヤモンド編集部,山本興陽
新型コロナウイルスの感染拡大で、外食業界が窮地だ。客足が遠のいているのは高級店やインバウンド比率が高い店舗。その一方で、テークアウトという…
2020.4.2

厚労官僚は残業200時間!働き方改革を逆走する「強制労働省」残酷物語
ダイヤモンド編集部,堀内 亮
厚生労働省は働き方改革の旗振り役である。にもかかわらず、当の厚労官僚の残業は月200時間超。新型コロナウイルスの感染拡大という非常時に、働…
2020.3.31

「肺に影」で再検査、風呂場やシャワーで感染する病気の正体
木原洋美
健康診断の結果通知を受け取った有華さん(仮名・43歳)は驚きの声を発した。血の気がサーッと引いていく。「胸部X線写真に陰影あり」「要再検査…
2020.3.27

米大企業債務超過ランキング、1位フィリップ モリスは驚愕の1兆円超!
ダイヤモンド編集部,清水理裕
米国の代表的な企業500社を対象にして「米有名企業債務超過ランキング」を作成した。事業さえもうかっていれば「債務超過も問題ない」としてきた…
2020.3.19

コロナ危機で窮地に!?米大企業債務超過ランキング【完全版】
ダイヤモンド編集部,清水理裕
米国の代表的な企業500社を対象にして「米有名企業債務超過ランキング」を作成した。事業さえもうかっていれば「債務超過も問題ない」としてきた…
2020.3.19

米国スーパーリッチの日常に潜入!知られざる「ぶっ飛びセレブ生活」事情
長野美穂
米国人セレブの生活は、日本人には想像もつかないほど豪華である。超富裕層がリタイア用の不動産を好んで購入するリゾート地で、あるリタイアメント…
2020.2.19

サイゼリヤ社長の持論「一口目がうまいファミレス料理はダメ」な理由
ダイヤモンド編集部,山本興陽
店のコンセプトから料理の1皿に至るまで、外食産業の経営者は消費者の心をつかむスペシャリストだ。個性派ぞろいの「外食王」たちは何を考えている…
2020.1.22

外食トップ87人「経営偏差値」ランキング!“外食の王様”は誰だ?
ダイヤモンド編集部
売り上げ規模だけでは、外食企業の経営者たちの実力は測れない。そこで、特集「外食の王様」6皿目では、利益率や資本効率、株主への貢献度をトップ…
2020.1.16