釧路では
和商市場の「勝手丼」にチャレンジ!

手前は大きなホタテ。ボタンエビ、イクラ、ウニなど贅沢な魚介を選んで2750円ほど手前は大きなホタテ。ボタンエビ、イクラ、ウニなど贅沢な魚介を選んで2750円ほど

 全国屈指の水揚げ量を誇る漁港がある釧路。その釧路の台所が、1954年に開設された釧路和商市場です。港から直送される魚介のほか、肉や野菜、果物となんでも揃い、地元の買い物客と観光客でにぎわいます。

 和商市場では、好みの具材が選べる「勝手丼」をぜひ! 惣菜屋でご飯を購入し、勝手丼用の魚介を販売している鮮魚店へ。ずらりと並んだ魚介の切り身から、好きなものを選んで丼にのせてもらえば、自分だけの海鮮丼が完成!

 お店の人に魚の話を聞いたり、彩り、値段などを考えながら選んで作る海鮮丼は、どこにもない格別な味わいです。

切り身がずらり。好きな魚貝を選んで指さし注文切り身がずらり。好きな魚貝を選んで指さし注文
■釧路和商市場
・住所:釧路市黒金町13-25
・TEL:0154-22-3226
・営業:8:00~17:00
・定休:日曜
・交通:JR釧路駅から徒歩5分