北海道で絶対食べたい「海鮮丼」、話題のぜいたく丼5選は写真も映える

とれたてのウニを食べに
利尻島へ

とれたての利尻産ウニがたっぷりのったウニ丼5000円～

　稚内沖に浮かぶ利尻島と礼文島の夏の味覚を代表するウニ。利尻昆布が生息する栄養豊富な海で育つウニは、北海道のウニのなかでも特に味が濃くておいしいと評判です。

　ウニ漁は4～9月にかけて行われ、キタムラサキウニとエゾバフンウニの2種類のウニが取れます。取れたてのウニは、ウニ本来のクリーミーで濃厚な味わい。7月頃に行けば、両方のウニがのったウニ丼が食べられることも。

　利尻島の鴛泊フェリーターミナル前にある「磯焼亭」は家族で経営する人気の食堂。ウニ丼のほかウニ・ホタテ丼など、地元の旬の味が楽しめます。