気になる農家の「手取り収入」は？

 一般的な市場出荷型農業の場合、気になる農家の手取り収入は、どのくらいになるのでしょうか？

 農林水産省の「食品流通段階別価格形成調査・青果物経費調査」（2013年度）によると、青果物（調査対象16品目）の小売価格に占める生産者受取価格の割合は、45.8％（流通経費は54.2％、内訳は集出荷団体経費15.3％、卸売経費4.7％、仲卸経費8.8％、小売経費25.4％）となっています。

 つまり販売価格100円の野菜では、農家に支払われるのが46円（小数点以下四捨五入）、そのうち農業経費は約7割（46円×0.7＝32円）かかるので、農家の純利益は14円となります。

 たとえば、キャベツの平均小売価格は150～200円ですので、キャベツ1玉あたりの農家の純利益は21～28円となります。

 日本の農家の平均年収が200万円だといわれています。
 最初聞いたときは、「そこまで低いのかな？」と思いましたが、考えてみるとキャベツの場合、その金額に達するには7万1000～9万5000玉を卸さなければなりません（しかも見た目のいいものを）。なかなか大変な数字ですね。

 そんな農の構造自体を当たり前と思わなかったからこそ、「日本一小さい農家」、わが風来がやってくれました。詳しくは『農で1200万！』で（笑）！