1食あたりのカロリーを比べると……

 加えて、ダイエットでオートミールが注目されている大きな理由として、1食あたりのカロリーの低さがあります。最近人気のレシピを見ると、一食分はオートミール30gのものがほとんど。たくさん食べる人でも、40gで作れば満腹になるはずです。

 一方、白米や玄米の場合、お茶碗1杯で150~160gのごはんは、乾燥した状態で約65gになります。オートミールを30g、米と玄米を65gとして一食分を比較すると下記のようになります。

オートミール:エネルギー量…105kcal、糖質…17.9g
白米:エネルギー量…222.3kcal、糖質…50.1g
玄米:エネルギー量…224kcal、糖質…46.3g

 白米や玄米に比べると、1食分のオートミールのカロリーは約半分、糖質は約3分の1。主食をオートミールに置き換えることで、カロリーや糖質を無理なく減らすことができるため、ダイエットをする人の注目を集めているのです。