新日本酒紀行「月の輪」 岩手県紫波郡紫波町 山本洋子:酒食ジャーナリスト ライフ・社会 新日本酒紀行 2022.10.30 4:30 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Twitterでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア 有料会員限定機能です詳細はこちら 東日本大震災を経験し、家業を受け継ぐ重要さを感じた。地域の生産者とつながり、みんなから「おいしい」と喜ばれる蔵を目指し、さらなる技術を磨く。 純米酒 月の輪 ●月の輪酒造店・岩手県紫波郡紫波町高水寺字向畑101 ●代表銘柄:大吟醸 月の輪、純米大吟醸 月の輪、純米吟醸 月の輪、金山坑道熟成 純米 ●杜氏:横沢裕子 ●主要な米の品種:ぎんおとめ、吟ぎんが 蔵の代表作、左から「生酛純米」「純米酒」「金賞受賞酒 大吟醸」 Photo by Y.Y. 洗米 Photo by Y.Y. 蒸し米 Photo by Y.Y. 次のページ明治蔵、酒は槽で搾る 1 2 3 4 記事をクリップ URLをコピー 記事を印刷 Twitterでシェア Facebookでシェア はてなブックマークでシェア LINEでシェア noteでシェア おすすめの会員限定記事 勉強ごぶさたの40~50代におすすめ!「コスパ最強3資格」から始めるリスキリング 稲盛和夫が嫌った「絶対に仕事ができない人」の特徴…会議で即バレ! あなたにおすすめ 特集 住友不動産の世代別年収を初公開!【管理職&営業職】部長級なら40代で3000万円超も、シビアな成果主義 血管の老化にあらがうクスリとは?生活習慣病薬、抗がん剤と老化の意外な関係 NHKのデジタル戦略が大迷走!LINE配信記事のアクセス半減、デジタル部門は退職者が続出 【独自】シダックスのMBOに物言う株主が「待った」!株式の買い取り価格で異議申し立てへ