タンパク質を取るためには魚のおかずがあると良いのですが、調理が面倒な場合は、手軽に取れる、納豆や豆腐を常備しておいたり、魚の缶詰を活用したりするのもおすすめです。コンビニを活用する方は、いろいろな店舗に行くと選ぶ際のバリエーションが広がります。
ご飯やパンなどの主食にタンパク質のおかずを合わせるのが基本型ですが、組み合わせが面倒な場合は、サケのおにぎりやチキンのサンドイッチなどを選ぶとよいでしょう。それだけだと物足りない、食べ過ぎてしまうという場合には、スープや味噌汁など温かい汁物を1品加えることで、お腹がいっぱいになりやすく、満足感が上がります。
時間栄養学的におすすめな朝食メニュー
以下、朝食におすすめのメニューを紹介します。
・もち麦ご飯+魚の塩焼き+ほうれん草のお浸し
・もち麦ご飯+納豆+豚汁
・玄米ご飯+魚のホイル蒸し+野菜の味噌汁
・全粒粉パン+卵と野菜のスープ
・ライ麦パン+ツナサラダ+野菜スープ
・玄米シリアル+目玉焼き+ヨーグルト
・オートミールのチキンリゾット
■コンビニ編
・玄米おにぎり+豆腐の味噌汁
・もち麦入りおにぎり+チキンサラダ
・全粒粉入りパンのツナサンドイッチ
・全粒粉入りパンのチキンサンドイッチ
・全粒粉入りパンのたまごサンドイッチ
・低糖質パン+ツナサラダ