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大阪・心斎橋「老季饂飩舗」オーナーの季さんと徐さん
大阪・心斎橋「老季饂飩舗」オーナーの季さん（左）と徐さん（右）。以下、写真はすべて筆者撮影
日本に増える「ガチ中華」、中国人オーナーにエリートの飲食未経験者が多い納得の事情
大阪・心斎橋のワンタン専門店「老季饂飩舗」
老季饂飩舗のワンタン
老季饂飩舗のワンタン
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老季饂飩舗のメニュー
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こちらも上海名物、焼き小籠包
大阪・十三の焼き小籠包専門店「陶然軒」
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