レマン湖畔にあるフレディ・マーキュリーの銅像

 ジャズ・フェスティバルで知られるモントルー。マイルス・デイビス・ホール横には著名ミュージシ
ャンたちの銅像が並ぶ。

 また、レマン湖畔にはイギリスのロックバンド、クイーンのボーカリスト、フレディ・マーキュリーの銅像が。

「ラヴォー・ヴィノラマ」ではワインを試飲し購入できる。3種類のシャスラを飲み比べるコースは、CHF13。 www.lavaux-vinorama.ch

 シャスラの名産地がレマン湖畔の世界遺産、ラヴォー地区だ。ここのブドウは、直射日光とともにレマン湖水面からの反射光を受けて育つため糖度が高く、良質のワインとなる。

 湖畔の丘陵にあるブドウ農家の村々を結ぶ道中には、ワインセラーや著名レストランが点在する。音楽の都モントルーから足を延ばして、美景と美食と地元のワインを楽しもう。

ラヴォー地区の名物料理を味わうのなら…

フィレ・ド・ペルシュ(CHF36)

 レマン湖、ヌーシャテル湖などのフランス語圏の湖で取れる小さな淡水魚「ペルシュ」をムニエルやフライにし、レモンをかけていただくのが「フィレ・ド・ペルシュ」。この店は、小麦粉を軽くまぶしバターでさっと焼いたムニエルで出す。

 地元の白ワイン、エペス(CHF4.5)、カラマン(CHF5.3)、デザレー(CHF6.6)との相性は最高!

ブドウ畑を見ながら食べられるテラスも

【データ】
「オーベルジュ・ドゥ・ヴィネロン(L’Auberge du Vigneron)
住所:Route de la Corniche 16, 1098 Epesses
電話:021 799 14 19
www.aubergeduvigneron.ch

※本記事は2016年9月の取材によるものです。情報やデータ類のアップデートはしておりません。

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