不動の人気のカジュアルなパスタバー
ンドゥイヤ（カラブリアのサラミ）とマスカルポーネとレモンのフェトチーネ
こちらの「Padella（パデッラ）」は不動の人気を誇るパスタ・バーで、バラ・マーケットに隣接するSouthwark Streetに面した場所に店舗があります。Time out Londonの「London Best Restaurant 100」や、Evening Standard誌の「並ぶ価値があるレストラン」など数々のアワードを受賞しています。手打ちパスタを中心とする極めてシンプルなメニューで、贅沢な具は入っていないのに完成度の高い一皿が素晴らしいです。本場イタリアに行くとカッチョ＆ペペ（チーズとコショウ）など素朴なパスタでもなぜか魔法みたいに美味しいことがありますよね。その感じがこちらのお店でも味わえます。パスタ自体は控えめなサイズなので、2人だったら3皿くらい注文して色々な味を試してみるのがおすすめです。パスタ・バーですがもちろん前菜も用意されています。個人的なおすすめはイタリアのフレッシュチーズのブラッタ・チーズです。とても新鮮で、ナイフで切るとクリーミーな中身がジュワ―っと出てきます。至福。そしてお財布にも優しいとなれば、人気も納得です。
ところで、こちらのお店は予約ができません。当然並ぶ必要があるのですが、効率的な行列システムを運営しています。並ぶ方法は、決まった行列開始時間にお店に行ってアプリで行列に加わるか（こちらの方が優先される）、もしくはアプリで並ぶ（こちらはお店に行く必要はないけれど、少し遅い時間に始まる）というスタイルです。予約できないのは不便ですが、ずっとお店の前にいる必要はありません。また、バラ・マーケットならば時間をつぶすのに苦労しないので、ショッピングをするなり、カフェやお酒を飲めるお店に入ってゆっくり待つのがいいでしょう。
2人で3皿をペロリ
新鮮なブラッタ・チーズ
ティラミスは圧倒的マスカルポーネのボリューム感
カウンターもあるので、ソロでも気軽に利用できる
