新日本酒紀行「LINNE 800」
WAKAZEの日仏米で技術責任者を務めた今井翔也さん(左)。仏のKURA GRAND PARISにて。右端が代表の稲川琢磨さん Photo:LINNE
新日本酒紀行「LINNE 800」
LINNE 800 ●LINNE・京都府京都市●代表銘柄:800 大麦、800 蕎麦、800 薩摩芋●杜氏:今井翔也●主要な米の品種:天のつぶ、こしいぶき、夢つくし
新日本酒紀行「LINNE 800」
仏2年目 Photo:LINNE
新日本酒紀行「LINNE 800」
今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE
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今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE
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今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE
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福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE
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福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE
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福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE
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福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE
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福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE
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新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE
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新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE
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新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE
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新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE
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兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE