新日本酒紀行「LINNE 800」 2024年10月27日 16:00 この記事を読む WAKAZEの日仏米で技術責任者を務めた今井翔也さん（左）。仏のKURA GRAND PARISにて。右端が代表の稲川琢磨さん Photo:LINNE LINNE 800 ●LINNE・京都府京都市●代表銘柄：800 大麦、800 蕎麦、800 薩摩芋●杜氏：今井翔也●主要な米の品種：天のつぶ、こしいぶき、夢つくし 仏2年目 Photo:LINNE 今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE 今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE 今年9月「若手の夜明け」に出展。醸造家や愛好家に披露 Photo:LINNE 福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE 福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE 福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE 福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE 福島のhaccobaで「800 大麦」醸造。蕎麦麹にも挑戦 Photo:LINNE 新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE 新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE 新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE 新潟の阿部酒造で「800蕎麦」を醸造 Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE 兵庫で芋麹に挑む。「800 薩摩芋」の醸造は福岡のLIBROMで Photo:LINNE この記事を読む 関連記事 新日本酒紀行「WAKAZE」 山本洋子 新日本酒紀行「朔」 山本洋子 新日本酒紀行「平六醸造」 山本洋子 新日本酒紀行「SEN」 山本洋子 特集 あなたにおすすめ
