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岡本達彦
なぜ家具店やショールームには、一度入ると逆走しにくい「一本道の通路」があるのか?
どうすればお金をかけずに、売上や利益をもっと増やせるのか? この切実なお悩みに答えるのが、人気の販促コンサルタント・岡本達彦氏の最新刊『客単価アップ大事典 「つい買ってしまう」販促の仕掛け75』(ダイヤモンド社刊)です。同書は、「行動経済学×現場目線」で「つい買いたくなる」販促の仕掛けとは何かを言語化した初の書。本書が提示するのは、「お客様の購買行動そのものを変える設計とは?」です。どうすれば、「利益が残る経営」へと変われるのか? 本連載では、『客単価アップ大事典』に収録しきれなかった事例の中から、現場ですぐに導入でき、成果につながりやすい客単価アップの仕掛けを厳選してご紹介していきます。

なぜ病院やクリニックの待合室には、特定の症状に関する「パンフレット」が置かれているのか?
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なぜ高級料理店では、「次のご予約はいかがでしょうか」を会計の前に聞くのか?
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なぜファミリーレストランは、子どもに「ぬりえ」や「おもちゃ」を渡すのか?
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なぜ高級フレンチレストランでは、ウエイターが「本日のおすすめ」を暗記して説明するのか?
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なぜ老舗の和菓子店は、商品を木箱や竹かごに入れるのか?
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なぜ高級腕時計の広告は、「著名人が着用している写真」を載せるのか?
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なぜ高級家具店の店員は、あえて「今日すぐに決めなくていいですよ」と言うのか?
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なぜECサイトの在庫表示は、「品薄」ではなく「残り3個」と具体的に書くのか?
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なぜ「ビール」の隣に「おつまみ」を置くだけで、売上が跳ね上がるのか?
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なぜ「全10種類」と番号が振られていると、特に欲しくなかったものまで揃えたくなってしまうのか?
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なぜ「生活費の1,000円」は出し渋るのに、「自分へのご褒美の5,000円」は平気で払えるのか?
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なぜ高級ブランドや百貨店は、「値下げ」をせずに「豪華なノベルティ」を付けるのか?
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なぜ人気店のスタンプカードは、最初から「2~3個」スタンプが押されているのか?
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なぜ雑貨店や書店には、「スタッフの自腹買いアイテム」というコーナーがあるのか?
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なぜドラッグストアの日用品売り場には、買い物かごが「中継地点」として置かれているのか?
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なぜ百貨店には「休憩スペース」や「カフェ」が各階にあるのか?
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なぜ住宅ショールームや家電量販店では、あえて「標準仕様」と「こだわり仕様」を並べて見せるのか?
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なぜ包丁や掃除機の実演販売では、「極端な条件」でデモンストレーションをするのか?
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なぜ自動車や保険のプランには、必要なものがすべて揃った「全部入りセット」があるのか?
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