ホッケは漁獲高85％減、価格は107％も上がった。イカは67％、ホタテガイが62％、サケも59％と、高級魚に限らず食卓で身近な魚までもが軒並み高騰している。秋の風物詩であるサンマも同様だ。17年はここ50年間で最悪といわれた不漁だった。今年は去年を上回るとはいえ、直近10年間の水準と比べれば全く回復していない。

　国内の漁獲量の減少を補う輸入の状況も芳しくない。17年、日本は1兆7751億円を水産物輸入に充てたが、実際に輸入できたのは248万トン。01年にはほぼ同額で380万トン超を輸入できており、購入条件は30％強悪化した（下図参照）。さらに「価格が上がる中、物量を確保しようと、小さいサイズの魚やかまなどの安い部位を買っている」とある水産会社社員は明かす。流通する魚の質も落ちてきているのだ。