●「ジャック・トレス」のチョコレートボックス

ジャック・トレス
おすすめの「ジャック・トレス」のチョコレートボックス

“ミスター・チョコレート”と呼ばれるフランス人パティシエのジャック・トレスによるチョコレートブランド。本店はブルックリンのダンボにあり、店内にはかわいいパッケージのチョコレートが並びます。なかでも、自分の好きなものを選んで詰めてもらうチョコレートボックスはおすすめ!
→「ジャック・トレス・チョコレート」で$27(12個)

■ジャック・トレス・チョコレート Jacques Torres Chocolate(ダンボ店)
・住所:66 Water St.
・URL:https://www.mrchocolate.com/

●ビーン・トゥ・バーのチョコレート

ビーン・トゥ・バー
ビーン・トゥ・バーの工房兼店舗(カカオ・プリエト)

“ビーン・トゥ・バー”とは、カカオ豆の選別からロースト、パッケージまで、板チョコ作りのすべての工程を一貫して行う製法のこと。ニューヨークにはブルックリンを中心にビーン・トゥ・バーの工房が多く、こだわりの板チョコにたくさん出合えます。

ラーカ・チョコレート
「ラーカ・チョコレート」のギフトパック($15~) ©Raaka Chocolate
■ラーカ・チョコレート Raaka Chocolate
・住所:64 Seabring St.
・URL:http://raakachocolate.com/
カカオ・プリエト
「カカオ・プリエト」のチョコレートバー($8~) ©Cacao Prieto
■カカオ・プリエト Cacao Prieto
・住所:218 Conover St.
・URL:http://www.cacaoprieto.com/
ファイン&ロウ・チョコレート
「ファイン&ロウ・チョコレート」のチョコレートバー($5~) ©Fine & Raw
■ファイン&ロウ・チョコレート Fine & Raw Chocolate
・住所:70 Scott Ave.
・URL:http://fineandraw.com/