Photo by Hirobumi Senbongi,da-kuk/gettyimages
コロナ禍で苦境にある外食向け食品卸業界は、廃業続出が必至の壊滅的な状況にある。特集『JA陥落 農業沸騰』（全21回）の＃19では、ピンチをチャンスに変えるため、新規顧客の開拓とビジネスモデルの転換に打って出た外食向け卸の「老舗ベンチャー」に、逆張りで挑むユニークな戦略を語ってもらった。（ダイヤモンド編集部 千本木啓文）
外食は、新型コロナウイルスの感染拡大で最も大きな影響を受けている業界の一つだ。
当然、外食向け青果卸業界も危機的状況にある。同業界最大手のデリカフーズホールディングスは2020年4～12月期の売上高が前年同期比で24％減り、営業赤字に沈んだ。
最大手ですら緊急事態なのだから、同業者の中には廃業が避けられないくらいに追い込まれている企業もある。そうした中で、あえて攻めの経営をしている外食向け中堅卸、ベジクルの逆張り戦略を紹介しよう。
記事一覧
「農業バブル」到来！JA陥落の間隙を突き企業が大攻勢、豪農を囲い込みEC激増
2021.3.1
＃196農協が赤字転落！JA赤字危険度ランキング2021【ワースト504・完全版】
2021.3.1
＃2農家が選ぶ「頼れる農業企業」ランキング！5位トヨタ、4位三菱商事、上位3社は？
2021.3.1
＃318億円搾取の農協保険トップ営業、対馬の海に沈む…JA共済連の無責任体質が露呈
2021.3.2
＃4農産物「流通激変」が農家の死活問題に、直販EC売上高20倍vs外食ワタミ4割減の明暗
2021.3.2
＃5三井不動産が日本最大「3000ha農場」計画、エリート社員が有力農家に丁稚奉公
2021.3.3
＃6すごい中小農家ランキング！首位は国産バナナ「1本1000円」を布教する規格外研究者
2021.3.3
＃7農家が選ぶJA支持率ランキング【ベスト107・完全版】、最下位は青森県の農協
2021.3.4
＃8アキタフーズ収賄事件で農林族議員「粛清」の余波、農水省次官候補に女性が急浮上
2021.3.4
＃9「農協界のドン」JA京都中央会会長が明かす、共済連と農林中金がジリ貧になる理由
2021.3.5
＃10ドンキ「農産物輸出3000億円」の大風呂敷計画にJA全農・経済連が虎視眈々
2021.3.5
＃11NTT・コマツ・住友商事・三井不動産が豪農囲い込み、狙うは「超有力ベスト20農家」
2021.3.6
＃12有力農家も警戒する「未来の農家」ランキング、グランピングから農チューバーまで
2021.3.6
＃13マッキンゼーや商社出身20代エリートの「農業革命」、リンゴ輸出60億円の野望
2021.3.7
＃14農家が暴露する地元JAへの不満373連発！「農協は解体すべき」が前年の2.5倍に
2021.3.7
＃15NTTグループ大再編で「農業」が本業に昇格、プラットフォーマー覇権争いに名乗り
2021.3.8
＃15-2【動画】NTT農業参入の秘策は「ローテク×ハイテク」、農業会社社長がポイントを解説
2021.3.8
＃16「農産物の買い手」ランキングで直販ECと農協の実力格差くっきり、有力農家1763人が判定
2021.3.8
＃17農業ツール「使える&期待外れ」ランキング、AIアプリが最高評価の裏で富士通は撤退
2021.3.9
＃18「農家が農家にダメ出し」本邦初のアンケート調査でコメ生産者に非難殺到
2021.3.9
＃19農産物の外食向け卸「全滅」でも、老舗農業ベンチャーが増資・採用で逆張りする理由
2021.3.10
＃20「10アール当たり年商60万円」の高収益！ミュージシャン出身農家が教える“秘中の秘”
2021.3.11
＃21トヨタとソニーが55億円出資する世界初「イチゴ工場」の勝算、ソフトバンク野菜工場を圧倒
2021.3.12
