外食大再編
2021.3.28[9記事]
ロイヤルホールディングス
ロイヤルという言葉が「世界にはばたく」とか「王者の風格」というイメージにつながり、ロイヤルグループの創業者がこの言葉を選び、名付けたもの。
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ココイチ、丸亀製麺、ロイホ…“禁断の値上げ”成功例に見る「外食企業の生き残り2条件」
ダイヤモンド編集部,浅島亮子
外食業界では「値上げはタブー、円安は逆風」という旧来の常識が崩れつつある。本稿では、値上げや客単価のアップに成功した具体的事例を明らかにす…
2022.4.30
サイゼ・すかいらーく・コメダ…外食4社で「負け組3社と勝ち組1社」の大格差
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍が3年目に突入し、多くの業界や企業のビジネスをいまだに揺さぶり続けている。その対応力の差によって企業の業績は、勝ち組と負け組の格差…
2022.3.9
サイゼリヤ「深夜営業の廃止」も納得の減収の実態、コロナ前比で浮き彫り
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2022.1.7
すかいらーくHD、前年同期比2桁減収の実情が「数字以上に厳しい」ワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企…
2021.12.2
ロイホ、すかいらーく、サイゼ、デニーズ…そろって減収でも「大格差」のワケ
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.8.8
ロイヤルホスト・てんや以上の大減収、ロイヤルHDの「問題2事業」
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,笠原里穂
コロナ禍からの企業業績の回復は、勝ち組と負け組の格差が拡大して「K字型」に引き裂かれていくという二極化の議論が強まっている。そこで、上場企…
2021.6.4
すかいらーく・サイゼリヤよりデニーズの3月減収率が深刻な理由、2年連続の苦境
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.5.12
ロイヤルホストの売上高が前年比23％減、回復に向けた2つの秘策
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.4.6
ロイヤルホスト経営トップに聞く「投資ファンドより双日」を支援先に選んだ理由
ダイヤモンド編集部,山本興陽
ロイヤルホストを運営するロイヤルホールディングスは、外食事業の他にもホテル事業や機内食事業など分散経営を行い、リスクに強いとされていた。し…
2021.3.24
外食業界「GoTo大再編」、商社・ファンドも食指を動かすサバイバルの実態
ダイヤモンド編集部
外食業界が新型コロナウイルスの感染拡大で大打撃を受けている。緊急事態宣言に加え、狙い撃ちの時短営業の要請など、飲食店は青息吐息だ。その裏で…
2021.3.22
サイゼリヤの売上高が前年比25％減、すかいらーくら他3社も20％超減の苦境
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.2.14
サイゼリヤ、苦戦下の新業態とは？ファミレス業界は業績回復にブレーキ／ファミレス【11月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2021.1.9
ロイホが前年比95％に戻す！「Go To効果」でサイゼリヤら軒並み復調／ファミレス【10月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2020.12.6
サイゼリヤとコメダの明暗分けた「ビジネスモデルの差」を決算書で解明
ダイヤモンド編集部,山本興陽
フランチャイズか、直営か――。コロナ禍で苦境に陥る外食業界。それでも、勝ち組は存在し、その筆頭は「コメダ珈琲店」のコメダホールディングス。…
2020.11.26
サイゼリヤ、デニーズ、すかいらーくは売上高2割超減の絶不調、「新業態」で回復なるか？／ファミレス5社【9月度・業界天気図】
ダイヤモンド・アナリティクスチーム,加藤桃子
コロナ禍から企業が復活するのは一体、いつになるのだろうか。上場100社超、30業界を上回る月次業績データをつぶさに見ると、企業の再起力にお…
2020.11.8
コロナで4～6月期に大幅減収の企業ランキング、上位に入った業種は？
ダイヤモンド編集部,清水理裕
今回は「コロナで4～6月期に大幅減収の企業ランキング」を作成した。ワースト10に旅行会社が多数ランクイン。東京ディズニーリゾートを休業した…
2020.8.20
コロナで4～6月期に大幅減収の企業ランキング【完全版】
ダイヤモンド編集部,清水理裕
今回は「コロナで4～6月期に大幅減収の企業ランキング」を作成した。ワースト10に旅行会社が多数ランクイン。東京ディズニーリゾートを休業した…
2020.8.20
7大業界「コロナ後の世界」をコンサル脳で総予測！生存戦略を一気読み
ダイヤモンド編集部,杉本りうこ
コロナ禍で社会と産業は激変した。勝ちモデルは消失、退場待ったなしの企業が続出している。経営戦略に精通した外資コンサルの資料を基に、慢性的な…
2020.6.29
「外食M&A」が市場縮小で始まる！投資ファンドは4月から業界に熱視線
ダイヤモンド編集部,杉本りうこ
緊急事態宣言は解除されたものの、外食業界では店舗に客足がまだ戻らない。外食企業が低採算体質から脱却し、アフターコロナで生存するための戦略を…
2020.6.23
アパレル・外食・小売り…主要7業種の「生存戦略」を外資コンサル4社が解明
ダイヤモンド編集部
コロナ禍で社会と産業は激変した。これまでの勝ちパターンは消失、コロナ前からもうかっていなかった企業は退場待ったなしだ。あらゆる業界と企業が…
2020.6.22
