「秋田旬吟醸2020」のラベルは、秋田県の個性ある30蔵を色で表現 写真提供：秋田県酒造協同組合
特集『賢人100人に聞く！日本の未来』（全55回）の＃28は、連載『新日本酒紀行』の特別版をお届けする。コロナ後の日本酒を占うために、4人の賢人たちの動きに注目した。（酒食ジャーナリスト山本洋子）
日本酒の出荷量は1973年の177万klをピークに減少し、現在は50万klを割る。4000場あった酒蔵は1700場に。
輸出が好調といわれるが、製造量の5％にすぎない。そこにコロナが直撃し飲食店が休業や時短営業になり、旅行や祭りも自粛で酒の行き場がなくなった。
今回は、4人の賢人からコロナ後の日本酒を占う動きを見いだしたい。
記事一覧
賢人100人に「コロナ後の未来」を聞く！大前研一氏、入山章栄氏、コトラー氏…
2020.9.21
＃1「コロナワクチンの拙速な開発・承認は危険」免疫学者が断言する理由
2020.9.21
＃2エコノミスト11人が景気を徹底予測！コロナ前のピーク回復に3年はかかる
2020.9.21
＃3テレビ東京「ゴッドタン」の佐久間Pが語る“バラエティ番組の新常識”
2020.9.22
＃4株価の上値余地は21年末まで1000円前後、ストラテジスト8人が徹底予測！
2020.9.22
＃5ドル・ユーロ相場を為替のプロ8人が徹底予測！1ドル＝100円割れの公算も
2020.9.23
＃6「本命株＆コロナ後」を7業界トップアナリストが展望！自動車・IT・商社・電子部品…
2020.9.23
＃7商品相場「原油＆金」の20・21年末値を専門家3人が予測！動向の鍵は？
2020.9.24
＃8「本命株＆コロナ後」を6業界トップアナリストが展望！家電、精密、ゲーム、不動産…
2020.9.24
＃9米中戦争の回避法、地政学キーワード「トゥキディデスの罠」提唱者が解説
2020.9.25
＃10米国経済20～22年の成長率を専門家3人が予測！コロナ前に戻るのは22年
2020.9.25
＃11中国経済20～22年の成長率を専門家3人が予測！GDPはすでにコロナ前超え
2020.9.26
＃12消費トレンドがコロナで大転換、自分の内面磨く「素っぴん力」志向へ
2020.9.26
＃13欧州経済の20～22年の成長率を専門家3人が予測！20年は大幅マイナス成長
2020.9.27
＃14菅政権で日本経済・株価・為替はどうなる？専門家33人が徹底予測！
2020.9.27
＃15ボルトン前米大統領補佐官が言及、トランプ外交「10月サプライズ」の中身
2020.9.28
＃16ひふみ投信・藤野英人氏が直伝、今後投資する「本当にいい会社」の条件
2020.9.28
＃17コロナ禍は企業が変革を経て生き残る「最後のチャンス」、入山章栄教授が予見
2020.9.29
＃18経営学の大家・野中郁次郎氏が喝破、コロナ禍の戦略立案とリーダーシップ論
2020.9.29
＃19「ニセモノ経営者と本物の違いがコロナで露呈した」楠木建教授に聞く
2020.9.30
＃20大前研一氏が「背筋が凍った」日本の雇用制度・教育の深刻さと解決策
2020.9.30
＃21『「学力」の経済学』著者が答えるAI時代の必須スキル、オンライン授業の功罪…
2020.10.1
＃22マーケティングの大家コトラー氏、日本企業の「誤解」と凋落した理由を直言
2020.10.1
＃23米大統領「空席」の最悪シナリオに備えよ！国際政治学者ブレマー氏が警告
2020.10.2
＃24経済の「日本化」が先進国で常態化、脱出の鍵が気候変動対策である理由
2020.10.2
＃25日本のテレビ局vsネットフリックス・ディズニー、戦況を占う3つの視点
2020.10.3
＃26300兆円市場うかがう「宇宙ビジネス」で日本が世界に引けを取らない理由
2020.10.3
＃27日本は瀕死の危機、個人情報の活用も乱用防止もできない…情報法学者の警告
2020.10.4
＃28コロナ後の日本酒ビジネスを占う、業界驚愕企画「秋田旬吟醸2020」の真髄
2020.10.4
＃29中小企業は今こそブランディングに注力すべき理由、中川政七商店会長に聞く
2020.10.5
＃30米一流シンクタンクの知日派が「菅政権に最も期待すること」とは？
2020.10.5
＃31観光産業で生き残る地域・企業の条件、「人数から金額重視」に転換せよ
2020.10.6
＃32地方がコロナ禍をチャンスにできる条件、「○○がある地域」は有望
2020.10.6
＃33中国に安保能力で劣勢の日本、対抗策を元外交官・宮家邦彦氏が提言
2020.10.7
＃34日本は「アジアのスイス」を目指せ、英誌エコノミスト元編集長に聞く
2020.10.7
＃35日本社会は「ファクト無視」の言い逃れ体質の克服を、藻谷浩介氏の提言
2020.10.8
＃36量子ビジネスが期待とは裏腹に「盛り下がっている」理由
2020.10.8
＃37ゲノムビジネス最前線、遺伝子情報の利用には「リテラシー」普及が不可欠
2020.10.9
＃38日本はすでに「MaaS先進国」だ、日本交通会長が語る近未来のモビリティ
2020.10.9
＃39スポーツビジネスV字回復の秘策あり、Bリーグチェアマンの収益モデル変革案
2020.10.10
＃40元ネスレ高岡氏が直伝！社員全員に「マーケティング思考」が根付く仕組み
2020.10.10
＃41テレワークには「半沢直樹と逆の世界」が必要な理由、サイボウズ社長に聞く
2020.10.11
＃42コロナ禍から「批判と寛容」双方の必要性を学べ、科学史家・村上陽一郎氏の言葉
2020.10.11
＃43Airbnb Japan幹部が「コロナ禍はシェアリング浸透の契機」と考える理由
2020.10.12
＃44“バイデン大統領”の対中姿勢・外交・経済政策…藤原帰一氏が解説
2020.10.12
＃45日本的ジョブ型雇用は、単なる「成果主義の言い換え」だが合理的な理由
2020.10.13
＃46中国は「猛獣に成長した自覚のない子猫」、米中対立を橋爪大三郎氏が解説
2020.10.13
＃47カルト宗教がコロナ禍に乗じて拡大、霊感商法対策の著名弁護士が警鐘
2020.10.14
＃48コロナ禍の哲学的考察、法に基づく緊急事態宣言発令では「政治家失格」
2020.10.14
＃49「台湾」が米中対立の焦点と言える理由、外交史家が解説
2020.10.15
＃50薬より開発が格安な「治療用アプリ」の未来、生活習慣病やがんへ展開も
2020.10.15
＃51禅僧に聞くコロナ禍での死生観、死をリアルに感じるのはある意味いいこと
2020.10.16
＃52再生医療の第一人者が語る、「公的保険＝医療」を崩し病院が潤う仕組み
2020.10.16
＃53コロナで離婚相談が5割増！20～30代が「熟年離婚の前倒し」に走る理由
2020.10.17
＃54「高齢者はコロナ治療を若者に譲れ」論争の是非、終末医療の医師が語る
2020.10.17
＃55コロナ禍で、児童虐待急増に加えて「0歳児・胎児の発育」が心配な理由
2020.10.18
