【第11回】 2014年5月12日 桜井博志 :旭酒造株式会社 代表取締役社長

伝統産業であっても、伝承産業ではいけない
革新を追い続けることこそ日本酒の伝統だ

佐藤祐輔新政酒造社長×桜井博志旭酒造社長 対談

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